입맛이 떨어지는 여름, 시원한 찻물에 밥을 말아 먹는 오차즈케는 속을 편안하게 해주는 한끼 식사로 제격입니다.브라운즈의 깔끔한 제주산 세작 녹차 냉차로 오차즈케를 만들어보세요. 차와 밥, 그리고 정갈한 곁들임이 어우러지며 더 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 오차즈케 레시피브라운즈 세작으로 만드는 한 그릇의 오차즈케.입맛을 잃기 쉬운 계절에 부담 없이 즐길 수 있는 한 끼로,세작 녹차 냉차와 잘 어울립니다. 준비 재료- 세작 녹차 3g- 찬물 400ml- 트라이탄 텀블러- 흰살 생선(굴비, 가자미, 광어 등)- 기호에 따라 와사비, 쪽파, 김가루 등 만드는 법1. 전날 밤, 텀블러에 세작 3g과 찬물 400ml를 넣어 냉침해둡니다.2. 밤을 그릇에 담고 구운 생선을 얹습니다.3. 준비한 차를 부어 마무리합니다.4. 기호에 따라 와사비나 쪽파를 곁들이면 풍미가 살아납니다. 은은하게 배어든 녹차의 풍미와 따뜻한 밥,그리고 정갈한 곁들임이 하나로 어우러지는 오차즈케. 조용한 여름 오후, 속을 편안히 달래주는 한 그릇의 오차즈케는단순한 식사를 넘어 작은 휴식이 됩니다. 위로가 필요할 때, 혹은 특별한 정갈함을 느끼고 싶은 순간브라운즈의 차와 함께 마음을 채우는 식사를 즐겨보세요.
